鮭児(けいじ・ケージ)とか言われてる幻の鮭がいるそうなんですが、これがまた絶品だそうです。

 

油の乗った鮭ってものすごくおいしいけど、それよりもおいしいなら味が想像付かない。

 

幻の鮭『鮭児』の身を贅沢にほぐしてご提供!【鮭児】鮭ほぐし

幻の鮭『鮭児』の身を贅沢にほぐしてご提供!【鮭児】鮭ほぐし

 

焼いてほぐしたものもすっごく絶品らしいですよ。